O nás

Magne Káva vznikla z lásky k dobré kávě a touhy sdílet tuto vášeň s ostatními. Naše cesta začala v roce 2023, když zakladatelka Martina přinesla do Prahy zkušenosti z italských pražíren a rozhodla se změnit způsob, jakým lidé přistupují ke kávě doma.

Naše filozofie

Věříme, že dobrá káva začíná u zdroje. Proto pracujeme přímo s malými farmami, které pěstují arabiku podle přísných standardů kvality. Každý šálek kávy, který připravíte z našich zrn, reprezentuje měsíce práce farmářů, jejich péči o rostliny a důvěru v naši pražírnu.

Náš přístup je založen na transparentnosti. Chceme, abyste věděli, odkud vaše káva pochází, jak byla zpracována a kdy byla pražena. Žádné tajemství, žádné kompromisy.

Proces pražení

Každé pondělí ráno začínáme s čerstvými zelenými zrny. Používáme menší pražič, který nám umožňuje kontrolovat každý detail procesu. Teplota, čas, rychlost ochlazování – všechno ovlivňuje chuť.

Nepražíme velké množství dopředu. To, co upražíme v pondělí, doručujeme ve čtvrtek. Maximálně čerstvé. Nikdy skladované týdny nebo měsíce.

Proč doručení

Rozhodli jsme se nesoustředit na provoz kavárny, ale na to, co umíme nejlépe – pražit skvělou kávu. Doručení vám umožňuje mít tuto kávu doma bez nutnosti jezdit přes půl města.

Je to jednodušší model, který nám dovoluje držet ceny férové a soustředit se na kvalitu samotného produktu.

Kam směřujeme

V příštích měsících plánujeme rozšířit naši nabídku o další single originy ze Střední Ameriky. Také pracujeme na spolupráci s lokálními pekaři, abychom mohli nabídnout kompletní balíček k vašemu rannímu rituálu.

Ale náš hlavní cíl zůstává stejný: dodávat čerstvou, kvalitní kávu těm, kteří ji ocení.